نهال‌کاری و رسیدگی به گیلاس

فهرست:

معرفی

کاشت و پرورش نهال گیلاس و نهال‌کاری و رسیدگی به گیلاس میپردازیم. نهال گیلاس یکی از محبوب‌ترین انواع نهال‌های میوه‌ای در میان باغداران و علاقه‌مندان به باغبانی است. این درخت با میوه‌ای لذیذ، شیرین یا ترش، و ظاهری زیبا نه‌تنها از نظر مصرف خانگی، بلکه از منظر اقتصادی نیز بسیار پرارزش محسوب می‌شود. میوه گیلاس دارای خواص غذایی فراوانی است و بازار فروش خوبی دارد. در این مقاله به بررسی جامع نهال گیلاس، انواع آن، شرایط محیطی مناسب، روش‌های کاشت و نگهداری، آفات و بیماری‌ها و جنبه‌های اقتصادی آن می‌پردازیم.کاشت و پرورش نهال گیلاس و نهال‌کاری و رسیدگی به گیلاس میپردازیم.

تاریخچه گیلاس

گیلاس گیاهی است بومی نواحی معتدل اروپا، آسیای غربی و بخش‌هایی از خاورمیانه. شواهدی از کاشت گیلاس در دوران روم باستان وجود دارد. امروزه کشورهای ترکیه، آمریکا، ایران و ایتالیا از تولیدکنندگان عمده گیلاس در جهان هستند.کاشت و پرورش نهال گیلاس و نهال‌کاری و رسیدگی به گیلاس میپردازیم.

ویژگی‌های گیاهشناسی

• نام علمی Prunus avium  (گیلاس شیرین)
• نام علمی Prunus cerasus  (گیلاس ترش)
• ارتفاع درخت: ۵ تا ۱۰ متر
• طول عمر: ۲۰ تا ۵۰ سال (بسته به نوع پایه و شرایط محیطی)
• نوع میوه: شفت (دارای گوشته نرم و هسته سخت)

انواع نهال گیلاس

1. گیلاس شیرین

معروف‌ترین نوع برای مصرف تازه‌خوری. دارای گوشت شیرین، آبدار و رنگ‌های متنوع از زرد تا قرمز تیره. ارقام مشهور آن عبارت‌اند از:

• گیلاس بینگ (Bing)
• گیلاس ناپلئون (Napoleon)
• گیلاس سم (Sam)
• گیلاس لامبرت (Lambert)

• گیلاس ترش
• مونتمورانسی (Montmorency)
• نورث‌استار (North Star)

شرایط محیطی مناسب برای کاشت

آب‌وهوا

• گیلاس نیاز به زمستان‌های سرد (برای تأمین نیاز سرمایی) و تابستان‌های معتدل تا گرم دارد.
• از یخبندان بهاره آسیب‌پذیر است.
• رطوبت زیاد هوا می‌تواند باعث ترک خوردن میوه شود.

خاک مناسب

• خاک‌های سبک، شنی-لومی، با زهکشی خوب
• pH خاک بین ۶ تا ۷
• پرهیز از خاک‌های سنگین و آب‌گیر

نور و تابش

• مکان‌های آفتابی و بدون سایه برای رشد مناسب
• نور مستقیم خورشید حداقل ۶ تا ۸ ساعت در روز

مراحل کاشت نهال گیلاس

• انتخاب نهال

انتخاب از نهالستان‌های معتبر

اطمینان از سلامت ریشه، تنه و نداشتن بیماری

• زمان کاشت

 بهترین زمان: پاییز (آبان تا آذر یا اوایل بهار (اسفند تا فروردین

 پرهیز از کاشت در روزهای یخبندان یا بارانی شدید

• آماده‌سازی زمین

شخم‌زنی و اصلاح خاک با کود دامی پوسیده

ایجاد گودال با عمق و قطر ۵۰ تا ۷۰ سانتی‌متر

فاصله کاشت بین درختان: ۴ تا ۶ متر (بسته به نوع رقم)

• کاشت نهال

قراردادن نهال به‌گونه‌ای که طوقه هم‌سطح خاک باشد

پر کردن چاله با خاک مرغوب

آبیاری بلافاصله پس از کاشت

• نگهداری و مراقبت از نهال گیلاس

آبیاری

در سال اول: منظم و عمیق، هفته‌ای ۱ تا ۲ بار

درخت بالغ: بسته به اقلیم، هر ۱۰ تا ۱۵ روز

 در زمان رسیدن میوه کاهش آبیاری برای جلوگیری از ترک خوردن

• کوددهی

سال اول: کود دامی پوسیده در زمان کاشت

سال‌های بعد: کودهای فسفره و پتاسه در پاییز، نیتروژن در بهار

استفاده از کودهای کامل (NPK) به نسبت توصیه کارشناسان کشاورزی

• هرس

هرس فرم‌دهی در ۲-۳ سال اول برای ایجاد اسکلت درخت

هرس باردهی در سال‌های بعد برای افزایش تولید

حذف شاخه‌های خشک، مریض یا آفت‌زده

• گرده‌افشانی

برخی ارقام گیلاس **خودناسازگار** هستند و نیاز به رقم گرده‌افشان دارند.

کاشت ارقام مکمل در کنار هم الزامی است (مثلاً بینگ + سم)

• آفات و بیماری‌ها

آفات شایع

• مگس گیلاس**: باعث کرم‌خوردگی میوه
• شته‌ها**: تغذیه از شیره گیاه، ایجاد ضعف عمومی
• زنجرک: انتقال‌دهنده ویروس‌ها

• بیماری‌های رایج

لکه غربالی (Coryneum blight): ایجاد لکه و سوراخ روی برگ

شانکر باکتریایی: ایجاد زخم روی شاخه و تنه

پوسیدگی قهوه‌ای: آلودگی میوه

• کنترل آفات و بیماری‌ها

رعایت بهداشت باغ (جمع‌آوری برگ‌های آلوده)

سم‌پاشی پیشگیرانه با قارچ‌کش‌ها و حشره‌کش‌ها

استفاده از تله برای کنترل مگس گیلاس

• برداشت و نگهداری

  زمان برداشت

بسته به رقم و اقلیم، از اواسط اردیبهشت تا اوایل تیرماه

 برداشت دستی و با دقت برای جلوگیری از له‌شدگی

• نگهداری پس از برداشت

نگهداری در دمای ۰ تا ۴ درجه سانتی‌گراد

شست‌وشو و بسته‌بندی برای فروش تازه‌خوری یا صادرات

امکان فرآوری به صورت کمپوت، مربا، آبمیوه و خشک

• جنبه‌های اقتصادی و بازار

بازده اقتصادی

درختان از سال ۳ تا ۴ به بار می‌نشینند.

عمر مفید اقتصادی حدود ۲۰ سال

بهره‌وری بالا در صورت مدیریت مناسب

• صادرات و بازار

ایران از تولیدکنندگان مطرح گیلاس در خاورمیانه است.

بازارهای هدف: روسیه، کشورهای حاشیه خلیج فارس، هند

گیلاس با کیفیت بالا و بسته‌بندی مناسب دارای ارزش صادراتی بالاست.

• نکات اقتصادی

سرمایه‌گذاری اولیه نسبتاً بالا (تهیه نهال، آماده‌سازی زمین)

برگشت سرمایه از سال سوم

سوددهی بیشتر در مقیاس باغات صنعتی

کاشت و پرورش نهال گیلاس می‌تواند یک فعالیت کشاورزی سودآور و لذت‌بخش باشد، به شرط آن‌که با دانش، برنامه‌ریزی و دقت انجام شود. کاشت و پرورش نهال گیلاس و نهال‌کاری و رسیدگی به گیلاس میپردازیم. انتخاب ارقام مناسب، توجه به شرایط اقلیمی، مراقبت‌های به‌موقع، و مدیریت آفات و بیماری‌ها از عوامل کلیدی در موفقیت این طرح هستند. با گسترش صادرات محصولات باغی، گیلاس ایرانی می‌تواند سهم قابل توجهی از بازارهای جهانی را به خود اختصاص دهد.کاشت و پرورش نهال گیلاس و نهال‌کاری و رسیدگی به گیلاس میپردازیم.

لینک خرید کود 2020

شماره کارشناس مربوطه

09107822258

09109107280

09100444986